Macaron Mania

O macaron (pronuncia-se macarrôn) é um docinho com muitos anos de existência e com uma história muito nobre. Dizem que nasceu na Itália, mas só se popularizou mesmo na França, era um doce bastante popular na aristocracia (lembra do filme Maria Antonieta?). Geralmente em formato de disco, é de uma textura inconfundível e de uma leveza sublime, crocante por fora e macio por dentro e pode ser encontrado em incontáveis sabores. A receita, à base de farinha de amêndoas, açúcar e claras de ovos, permaneceu secreta e restrita à nobreza por muitos anos, mas nos últimos tempos começou a se espelhar por cafés, pâtisseries e padarias gourmet de todo mundo e tem sido considerado o “doce da moda”. Se você for a Paris não deixe de provar os macarons mais famosos do mundo das pâtisseries Pierre Hermé e L’adurée.
Em Brasília a iguaria pode ser encontrada na pâtisserie do Daniel Briand em diversos sabores, a unidade custa R$ 2,00 e os macarons são impecáveis.
Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Endereço: 104 Norte ,bloco A - loja 26
Bairro: Asa Norte
Telefone: 3326-1135
Horário:11h/22h (sáb., dom. e feriados a partir das 9h)